Riso al ragù

 Un alternativa ai classici risotti, una semplice e golosa preparazione.

Ecco la mia ricetta⬇️

✅  300 gr di riso

  200 gr di carne 

  macinata

  1 carota

  1 cipolla

  Prezzemolo 

  1/2 bicchiere di vino 

  bianco

  Salsa di pomodoro

  Sale

  Olio evo

✅  Preparare il sugo.

 In una pentola fate un soffritto con olio,  cipolla e carota tritate, unite la carne e fate insaporire per qualche minuto, unite il vino e lasciate evaporare la parte alcolica. Unite la salsa, il sale e un bicchiere di acqua, mettere il coperchio e far cuocere lentamente almeno 3 ore controllando che non si asciughi il sugo. In una pentola mettere abbastanza acqua salata e a bollore buttare il riso, far cuocere. Scolare il riso e unitelo al ragù, mescolate e unire un trito di prezzemolo.