Scaloppine all'arancia

 

Ho utilizzato il petto di pollo per questa ricetta, morbido e tenero e cottura veloce. Un secondo davvero veloce da fare e bella figura per la presentazione del piatto..buono da leccarsi i baffi😋

Ecco la mia ricetta⤵️

✅️ 500 gr di petto di pollo 

  Farina q.b.

 1/2bicchiere di vino bianco

  Il succo di 1 arancia

  Granella di pistacchi

  Sale

  Olio evo

✅️ Lavare le fettine di pollo e tamponare per asciugarle.

Infarinare tutte le fette.

In una padella mettere l'olio e le fettine di pollo, fateli dorare da entrambi I lati, bagnate con il vino, lasciate evaporare, salate e aggiungete il succo di arancia. Fate addensare, si deve formare una cremina. Togliete dal fuoco, impiattate e versate sulle fette il sughetto all'arancia e una spolverata di granella di pistacchi. Servire.