Polpette di verdure

 Oggi vi propongo una  ricetta vegetariana, proprio buona😋...polpette di zucchine🥒 e patate🥔..possono essere servite come aperitivo con salsa maionese...

Ecco la mia ricetta⤵️

Polpette zucchine e patate

✅️ 2 zucchine

  2 patate

  1 uovo

  2 cucchiai di pane 

  grattugiato

  50 gr di formaggio

  grattugiato

  Pepe nero q.b.

 Prezzemolo

  Sale

  Olio per friggere

✅️ Grattugiare le zucchine e fate perdere la loro acqua  aiutandovi con un canovaccio. Salare. Schiacciare le patate, unite le zucchine, l'uovo, il formaggio, il pane grattugiato, pepe nero grattugiato al momento e il prezzemolo. Impastate tutti gli ingredienti e formate delle palline, passateli nel pane grattugiato e friggete in olio bollente poche per volta.  Scolate dall'olio trasferendo su carta assorbente e servite.